菓子パン・総菜パン新人王2010 イナズマライン

どうも。イナズマラインりゅういちです。
今回紹介しますのは,代官山にある

ファミーユ代官山
というお店。
の
ゴルゾー 320円

全粒粉使用。
はちみつ くるみ ブルーチーズこの３つが見事にマッチした一品!!

写真にもありますが,ブルーチーズの青さがハッキリしてますでしょ？
カビじゃないですからね(笑)

ブルーチーズ独特のにおいもさほど気にならないので苦手な人も食べやすいはず!!

是非お試しあれ〜〜

それでは,また〜〜

ビビビビッ!!!


ＦＡＭＩＬＬＥ
ファミーユ代官山

東京都渋谷区恵比寿西１-３０-１３-１０１

03-3461-3644
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ま〜し〜です。
今回は三軒茶屋から徒歩3分。

ブーランジェリー ボヌールです！

ここのお店のこだわりポイントは

石臼で丁寧に挽いた厳選された小麦等を使用してる
石臼で挽いた小麦粉は、製粉の課程で熱が加えられないので、小麦本来の風味と味を最大限に引き出せる。他にもパンによって小麦を使い分けているとの事。

富士山の溶岩で作った石窯で焼き上げている
富士山の溶岩で作った石窯は遠赤外線で焼く為に、中心までの火の通りが早く、通常のオーブンよりも高温・短時間で焼きあがります。その為、中は水分をしっかりと抱き込みもちもちに、外皮はパリッとした食感のパンが焼きあがる。

レーズン・リンゴからおこした天然酵母を使用している
レーズン・リンゴからおこした天然酵母は、まろやかで自然な酸味をもたらす。

ゲランドの塩を使用している
2000年前のローマ時代から続くヨーロッパ最北の製塩地帯として有名な場所、「ゲランド」の塩は、太陽と風の力だけで乾燥させた自然塩です。マグネシウム、カルシウム、鉄分などが多く、素材の味を引き立ててくれるためパンの旨みが増し、小麦そのものの味わいを引き出す。

など、こだわりポイントいっぱいのお店です。


今回セレクトした商品はこちら！！

きんぴらごぼう　150円
中にきんぴらがどっさりで、しっとりお焼き風になってます。和風のきんぴらごぼうとパンの相性のよさにびっくりの一品です。

クロッカンチョコ　190円

クロッカンとはフランス語で「カリカリッとした心地よい歯ごたえ」という意味です。
チョコが裏にぎっしりで、カリカリとしたチョコの食感とパンの甘みは最高です。



ブーランジェリー ボヌール
東京都世田谷区太子堂4-28-10 鈴木ビル
(三軒茶屋駅北口出口より徒歩3分）
9:00〜21:00


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ま〜し〜です。
三宿交差点の近くにあるパン屋さんです。
池尻大橋からも三軒茶屋からもいけるちょうど中間地点的な場所です。

ここのお店は、素材にはとことんこだわり、酵母は自家製の自然酵母や自家製サ
ワー種、小麦粉はパンの特性に合わせて、国産小麦粉、オーガニックの小麦粉、
スペルト小麦粉などを使い分け、塩や水もゲランドの塩や沖縄の天日塩、富士山
の雲上水など、納得のいくものだけを使うとの事です。
フランス石窯で焼き上げるので、遠赤外線効果で中までしっかり火が入り、外は
パリッと中はもちっとの食感がラ・テールのパンの特徴との事。


今回セレクトしたのはこちら！

荒挽ソーセージのドイツ風ホットドッグ ２９４円
皮がパリッとした荒挽きソーセージにシュークルート(酢漬けの玉ねぎ)がいいア
クセントになってます。


下仁田ねぎと柚子こしょうのフォカッチャ２８３円
ねぎの素材とゆずコショウの風味がきいててモチモチっとした触感のパンです。

ハラペーニョとタンドリーチキンのパン ２９４円
ピリ辛のハラペーニョをサワークリームとチキンでマイルドに仕上げてます。
胡麻をまぶしたフランスパンがいい食感で、タンドリーチキンのスパイシーさと
味わいはまた食べたくなる一品でした。

トマトとバジルのフォカッチャ　２５２円
バジルの新鮮さと、セミドライのトマトが旨みが凝縮されて、柔らかい食感のフ
ォッカッチャと本当にすべていい素材のマッチングで食せます。

全体的に素材を美味しさをきちんと引き出して食べさせてくれるパンばかりだな
という印象でした。

美味しかった。

本当にそれにつきます。

ブーランジェリー ラ・テール
東京都世田谷区三宿1-4-24
7:00〜19:00


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どうも!!イナズマラインりゅういちです!!


今回紹介するお店はのパンは

下北沢にある
アンゼリカさん

の
ちくわドーナツ梅しそ
１６８円

パンにちくわが包まれてます。梅しそがちくわの中に入ってるもんだと思いこんでました。

すると,
ちくわのまわりに梅
そのまわりにしそ
そして外見がパン。

やられましたねぇ。

パン生地とちくわがまぁ見事な食感!

そして嫌みにならないほんのり
梅しそ。

パンとちくわと梅としそ
別々に食べてもこの感じは出ないんでしょうねぇ。

お見事!!!


是非お試しあれ!!


それではまた〜〜〜

ビビビビッ!!




アンゼリカ

東京都世田谷区北沢2-19-15

営業時間
10:00〜19:00

定休日
火曜日 第2.3水曜日

TEL
03-3414-5391
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ま〜し〜です。
豪徳寺降りてすぐのサクラベーカリー。

今回食したのは


N.Yドーナツ　抹茶　140円
いつも見ているドーナツとは形が違います
ちょっと変わってて
星型のドーナツというか。
抹茶コーティングされてて甘くそしてNYスタイルなのに和風。
最高です。


メープルウォールナッツ　190円
ベーグルの中にメープルシロップとクリームチーズが混ざったもの
とくるみが。
くるみの歯ごたえとクリームチーズと甘いメープルシロップともちもちしたベー
グルが最高のタッグを組んでます


サクラベーカリー豪徳寺店
〒154-0021
世田谷区豪徳寺1-43-6
営業時間 8：00〜20：00（日曜日定休）



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今回は
渋谷！！

渋谷の東急本店の向かいにある赤いお店が目印の

VIRON（ヴィロン）です。

一度紹介済みですが新たなパンを紹介します。

おさらい

ここのパンに使われているのは、フランスの製粉会社「VIRON」のレトロドールという小麦粉だそうで。
独占契約を結んでいるため、日本ではここでしか味わうことができないとの事です。


今回食したのは

パン・オ・チョリソー・ドゥミ　263円

店舗のパンの説明には
「クスクスとグリューエル、コンテの２種類のチーズを使用した風味豊かな生地
に、チョリソーとドライオニオン入り」

まだまだパン初心者には分からない単語がいっぱいでしが。

しっかりとした生地に

チーズとドライ玉ねぎ、細かくきざんだチョリソーがトリプルプレイでしかけて
きます！！

濃厚な味が楽しめます！！。


VIRON
東京都渋谷区宇田川町33-8
(ＪＲ渋谷駅から徒歩８分)
営業時間：9:00〜22:00


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どうも。イナズマラインりゅういちです!!


今回紹介するのは武蔵小山にある

「ｎｅｍｏ Bakery&cafe」
(ネモ・ベーカリー&カフェ)
さん。

の
かれーぱん


なんと!!
偶然にも揚げたてに遭遇!!

こんなチャンスは逃せないって事で即購入〜!!

このかれーぱんは生地のまわりにコーンフレークがまぶされてるんですねぇ。

なのでカレーパン独特のパン生地のサクサク感にフレークのカリカリ感がＷでいい食感!!

カレーもしつこくないのにあっさりもし過ぎてない。
まさに丁度いい!!!

昼ご飯を食べたすぐ後だったのに
なんなくペロリとたいらげちゃいました!!

店内はお洒落なカフェにもなっていて
焼きたてのパンをいれたてのコーヒーと一緒に食べれます!!

19:00からは，カフェがバータイムに変身するそうですよ!!

パンに合う,その日の美味しい料理を頂けるそうです。

是非ご利用してみたいですね!!

それではまた〜


ビビビビッ!!


ｎｅｍｏ Bakery&cafe
ネモ・ベーカリー&カフェ

open ９：００〜２３：００
定休日 水曜日

〒142-0062
東京都品川区小山4-3-12
ＴＫ武蔵小山ビル1Ｆ

TEL&FAX
03-3786-2617

http://www.nemo-bakery.jp
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ま〜し〜です。
今回伺ったのは新宿三丁目のアトリエドミニクサブロンです。

店構えオシャレ過ぎます！！

こちらのお店
パリで最も注目されるブーランジェの一人ドミニク・サブロン氏の、
日本初進出となるブーランジェリー。

パリの三ツ星レストランが選ぶ本場フランスのパンだそうです。

そんな中セレクトした商品は


キャラメルポワール　388円
サクっとしたクロワッサンの生地にしっとりとしたポワール。
これだけで最高なのにコクのあるキャラメルソースとカリっと
したへーゼルナッツ。
見た目は宝石のようです。
食べている瞬間僕は、舞踏会にいるようなそんな優雅な感覚になりました。




マロン・ブランシェ　336円
一見するとプチフランスのようですが
中にごろっとしたまるごとマロングラッセが入ってます。
しかも一つではなく何個も。
なんと豪華な！！
食べるごとにモンブランの先端を何個も独り占めしてるような最高の征服感です
。


アイユ　283円。
ドミニク・サブロン特製「ガーリック・フランス」
フランスパンのパリっとした素材がたのしめて、
上に使ってるのがエスカルゴバターだそうなのですが、
いつも食べたことあるガーリックバターとはなんだかひと味ちがって繊細な感じです。



若干全体的に高級なお店ですが、その分素材にこだわって繊細そんなお店でした！！


ラトリエ ドミニク・サブロン 新宿店
10:00〜21:00
03-5312-9831
東京都新宿区新宿2-12-8 １Ｆ
東京メトロ「新宿三丁目」駅C-8出口すぐ


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VANCOUVER 2010 Olympic News [Yahoo! Sports/sportsnavi]
http://pr.mail.yahoo.co.jp/olympic/

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どうも!!イナズマラインりゅういちです!!

今回紹介するのはこのお店

とらやベーカリー さん

家からチャリで行ける距離に人気のパン屋さんがるって事で行って参りましたよ！

最初のぱんは

塩と黒豆 １６８円

生地はフランスパン風の生地ですね。
いわゆるバゲットってやつ？

中の大きめの黒豆がほのかに甘くしつこくない!!

写真で見て貰うと上に白い粒々ありますよね？
普通に白ごまだと思ってたら

塩

でしたよ!!
塩と黒豆って言うんだから気づかないオレがおかしいのかな…
でもこの粒塩が黒豆の甘さを引き立てるんですよ!!
パン全体の味も
キュッと引き締めてくれてますね。


続いては
あんずあんパン １６８

こちらもやはりフランスパン風の生地。
あんパンて柔らかいパン生地のイメージしか無かったんでこの感覚新鮮!!
中のあんこもオレの好きなこしあんでした!!
甘さもさらっとした心地よい甘さ!!
そこへあんずの柑橘感が絶妙にマッチ!!
ゴマの風味もアクセントにあっと言う間に完食です(笑)

お店はちょっと小さいのですがすぐにわかると思います。
売り切れ次第終了のお店なので早めに行くことをオススメしますね。

お目当てのパンがあるのでまた近々行ってみようと思います!

それではまた!!

ビビビビッ!!!



「とらやベーカリー」

葛飾区東金町3-17-4とらやビル1F

03-5660-2355

http://toraya-bakery.webry.info/

営業時間
am.11:00〜売り切れ次第終了

日曜、月曜休み
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ま〜し〜です。
三軒茶屋駅から徒歩5分ほど
小料理屋風かお寿司屋さんかと思うお店の佇まいです。


ひじきぱん　170円
小振りなパンの中にひじきがびっしり入ってます。
こんなにパンとひじきとの相性っていいものなんだってびっくりです♪

豆ぱん　160円
しっとりとしたパンに甘い黒豆がゴロゴロ。
一口噛むと、ふわふわでもちもちした噛みごたえです。
黒豆もしっとり、パサパサしておらず、絶妙な塩加減が生地の甘みをとても良く
引き立てております。
中にあんこははいってないのですが、パンなのにもう大福を食べているような感覚でした。





濱田家　三軒茶屋本店

東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11グレイス三軒茶屋102
09:00〜20:00



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ま〜し〜です。

新宿三丁目の

新宿マルイ本館にある
ル・プチメック東京

一見すると
オシャレ過ぎてパン屋かどうか
一瞬見間違えるほどです。

パンの種類は豊富で、

その中から今回セレクトしたパンは

じゃがいもパン


このパンはじゃがいもが生地に対して５０パーセントも入っているそうです。
フランスパンのカリっとした感じと中の生地はもちもちしてます。
中には荒くつぶしたじゃがいもが生地に練り込まれています。
パンを食べながらほっくりとしたじゃがいもが味わえて、自然で素朴な風味です
。

これビシソワーズとかポタージュとかシチューにつけて食べてもめちゃくちゃあいそうですよ☆


じゃがいもパン　158円

ル・プチメック東京
東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館　１Ｆ
11:00〜21:00



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ま〜し〜です。


カルツォーネ
１７８円

パンの生地がモチモチしてて中身はイタリアンピザ風。
ベーコン・チーズ・トマトの組み合わせがパンとよくあって美味しい。


エッグマヨネーズ
１４７円

タマゴとマヨネーズの最強コンビ。
パン生地がフンワリしてるんで全体的に優しい美味しさ。


店内は清潔感があって地元の人達が利用してます。
駅から近いので雨の日でもサッと買いに行けるので便利。
レンジで３０秒温めると中身がとろけてより一層美味しく食べれます。

サンジェルマン　西国分寺

東京都国分寺市泉町3-35-1 西国分寺レガ１階
042-324-9591
10:00〜20:00
アクセス
西国分寺駅から徒歩１分



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どうも!イナズマラインりゅういちです!!


今回紹介するのは
ブーランジュリー オーウ゛ェルニュ

というお店。

スゴくないすかこのまん丸のパン!
ホントコロッコロのまん丸ですよ!!



名前は
ディモンシュ １３６円

日清製粉パンレシピコンクール準大賞受賞の逸品。

ブリオッシュ生地をデニッシュで包みこんであるとかで…
なんやらよくわかんないですが２つに割ってかぶりついたら…




パリパリッ!!
ふわっ〜

なんじゃこりゃ〜〜
中はふわふわの生地が入っていて「具」的な物は無しでした。

イッツァ〜シンプル

ア〜〜ンド!!

デリシャス!!

まわりのパリパリがたまりましぇん!!


続いて
ベイクドキーマカレー
１５７円


ちょっと固めの生地にキーマカレーが入ってます。
カレーパンとは違って揚げてないし、チーズの香ばしさがまた後を引きますわ。


キーマカレーも程良い辛さでバッチグ〜〜!!


今回お目当てのパンが買えなかったのでまた足を運んでみたいと思いまぁす!!


ではまた〜

ビビビビッ!!!


ブーランジュリー オーヴェルニュ

東京都葛飾区立石6-5-7

TEL/FAX 03-3691-5102

http://auvergne.jp

営業時間
７：００〜１９:００
年中無休
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ま〜し〜です。

五反田駅から徒歩で4分ほどのこちら。

ここのパンは
自家製天然酵母
国産小麦
オーガニック食材を中心に作られたパンだそうで、

北海道産小麦「春よ恋100％」を中心としたオーガニック小麦に、
沖縄産のブラウンシュガーやモンゴル産の岩塩など素材にこだわられてます。

その中でセレクトしましたのは、

くるみあんぱん　２６０円

今まで食べたアンパンの中でも
外側のパンがちょっと固めで噛みごたえのあるしっかりしたタイプになっていま
す。
でも食べるとそのパンのしっかりした感じだけが残っていく感じはまったくなく
、粒あんといいハーモニーと奏でてくれて。
そこにパンの中に隠れている　くるみがいいアクセントになってます。



パネッテリア・アリエッタ
東京都品川区東五反田2-5-1 ルネッサンスビル　１Ｆ
8:00〜20:00

http://www.pan-arietta.com/


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豪徳寺を降りてすぐ

行ったのが夜だったので

写真からは分かりずらいかと思いますが

サクラ色の外観で

ガラスにはサクラのマークが！
　
お店の中は3人お客さんが入れるかなくらいのちょっと小さいお店ですが

パンの種類は盛りだくさんです。



豪徳寺あんぱん　130円

写真見えづらいかもしれませんが
パンに「豪」のや焼き印がしてあります。

一見するとふつうのあんぱんのようですが
中に白玉だんごが入ってます♪
そしてあんこは黒ゴマあん。

黒ゴマが香ばしく、パンも柔らかかいです。
そしてパンの柔らかさと白玉の弾力が対照的でいいアクセントに！！
これは凄い発見かもしれない！！

白玉が入るだけでこんなにあんパンの印象て変わるものなんすね☆



どのパンもリーズナブルでありつつ、
一つ一つが丁寧に作られている感じでした。

また行きたいと思わせてくれるパンとあったかい感じのお店でした。

サクラベーカリー豪徳寺店
〒154-0021
世田谷区豪徳寺1-43-6
営業時間 8：00〜20：00（日曜日定休）


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どうも！ま〜し〜です。

今回紹介するのは、Zion cafeのザイオンピスタです


一見すると普通のパンかと思いきや。

中から出てくるのはパスタ！！そしてとろーりチーズ！！

周りの生地はピザ生地のようで、もっちもちでありながらサクサク！！

新しい感覚ですね。


中身のパスタの種類なんですが

プレーン　380円
トマトソーススパゲッティーとチーズ。
基本スタイルみたいです。

アラビアータ　420円
辛いトマトソーススパゲッティーとチーズ。
ちょっとピリ辛です。

ツナとモッツァレラチーズ　460円
モッツァレラチーズとツナってやっぱりパスタの相性抜群です


ペスカトーレ　480円
トマトソースのスパゲッティー、チーズ
エビ・ヤリイカ・小柱などのシーフード！！
ごろっと入ったエビ達が中から出てきて嬉しいです。


ペンネカニグラタン　340円
これは中からホワイトソースとペンネが。そしてチーズ！
グラタンはまたパスタとは一味違って美味しいです。



お店の場所は群馬県太田市だそうですが
インターネットからの注文も可能です

冷凍で届くので保存も楽。
オーブンレンジで温めれば
中ほかほか　外カリカリで仕上がります☆

http://store.shopping.yahoo.co.jp/zionpista/index.html

Zion cafe
群馬県太田市大原町1455-1



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VANCOUVER 2010 Olympic News [Yahoo! Sports/sportsnavi]
http://pr.mail.yahoo.co.jp/olympic/

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ご無沙汰してました!!


イナズマラインりゅういちです!!


今回のパンは
パネッテリア アリエッタ
というお店。

品川区東五反田2-5-1
ルネッサンスビル1F

JR五反田駅東口より徒歩4分


食べたパンの名前はこの店人気No.1の

パン・オ・ミエーレ 230円

はちみつという
意味がだそうです。

生地は固めのもっちり感。
伝わるかなぁ〜？

中には松の実が入ってましたよ!!

噛めば噛むほどほのかなはちみつの甘さが出てきてクセになりますね!!

たまに来る松の実の食感もいいアクセント!!


普段あんまり松の実を食べる事がないのでちょっと新鮮!!

食べやすいサイズなのでいろいろ種類が楽しめる感じですね!!

ホテルの1階部分に店を構えてましてとなりにはレストランもありました!!

そちらでも料理とパンが楽しめるみたいですよ〜


かしこまらず気軽に入れる店構えなんで気になる方は是非足を運んでみてくださいな〜


ではまた〜〜〜


ビビビビッ!!!
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ま〜し〜です。

今日は節分という事で





恵方巻き





だけど




パン!!!



っていうのを♪

ロールされたパンには海苔が巻いてあって

一見すると

恵方巻き

なんだけど

パンなんだな、これが。

うまいんだな、これが。

パンと海苔って結構あうものなんすね。

きちんと今年の方角

西南西やや右

を向いて食べました。


VIE DE FRANCE　(ヴィ ド フランス)

にて

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ま〜し〜です。

今回行ってきましたのは

横浜アンパンマンこどもミュージアムの中にあります。

ジャムおじさんのパン工場




「日本テレビ」

で

「パン」

と言えば　そりゃ　アンパンマンと避けて通っちゃダメでしょう！！

という事で行ってきました。


見てください！！

一つ一つのキャラクターパンのクオリティーの高さ。

見ているだけでわくわくします。

見ていて夢いっぱいでお腹いっぱいになってしまうところです。

そして、きちんと味も

アンパンマンはアンパン。

カレーパンマンはカレーパン。

メロンパンナちゃんはメロンパン。

と　そのキャラクターの味に仕上がってます。


ちなみにアンパンマンの中身はつぶあんでした。

新発見でした。

食パンマンはシュガートーストになってます。

パンは各300円です。


ちなみに、
ジャムおじさんのパン工場レジ前メニューの一番下には

　
愛と勇気　※パンに含まれています。　０円


という、なんて小粋な表記が！！！


マクドナルドのスマイル0円なんて目じゃないぜ！！！


そんな夢いっぱいのパンに僕は


あんぱーんち　を食らいました。　

はーひふーへほ〜！！！！



ちなみに

ドキンちゃんとバイキンマンのパンって

どんな味なのよ！？と言いますと

ドキンちゃんはイチゴとヨーグルトクリームが

バイキンマンはブルーベリージャムが入ってました。

決してバイキン入りではないので悪しからず。。


横浜アンパンマンこどもミュージアム　
ジャムおじさんのパン工場


横浜市西区みなとみらい4-3-1（高島町駅から徒歩７分）

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お久しぶりです!!

イナズマラインりゅういちです!!

今回紹介させて頂くのは


新宿中村屋本店の
クリームパン 168円

きのこ鶏グラパン 168円


クリームパンは日本で初めてクリームパンを販売したそうです!

さすが元祖!!

パンの水分と中のクリームのバランスが絶妙!!!
クリームも鼻から抜ける香りがなんとも心地よい!!



続いて
きのこ鶏グラパン
パンとグラタンは合うに決まってますよねぇ!!
レストランでグラタンとかホワイトソース系の物食べたらパンにつけて食べるもんね!!


このグラパンは
グラタンの塩気が強めなのでパンに良く合うんです!!
キノコや鶏の食材の食感もまたアクセントになって朝からでもいけちゃいそう!!


個人的にはちょっとオーブンで焼き直しても一味違う味が楽しめそう？

中村屋さんすいません…


実は今回のパンは頂き物でした。
今度は自分で是非足を運んでみたいですね〜〜〜



あと
どさくさ紛れに自分らのPR(笑)
我々イナズマラインのブログもあります!!
アメーバブログです!!

http://m.ameba.jp/m/blogTop.do?unm=inazumaline&guid=ON


良かったら遊びに来てください(笑)


ではまた〜〜


ビビビビッ!!!
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